西红花又名藏红花,番红花。原产于地中海沿岸,我国60年代中期开始引进种植,我国长江三角洲一带,西红花生长条件与地中海沿岸的气候接近,还有上海,杭州,南京一带生长也比较良好。山东省大部地区冬夏季节相对较长,春秋季比较短,尤其是冬季,气温比较低,对西红花生长不利,如果在露地栽培有一定的困难,又加上西红花生产技术较为复杂,特别是剔侧芽,室内开花,储藏期球茎的温度处理等,初学者往往掌握不好,使球茎越种越小,收益下降。
栽培注意事项:七月下旬或八月上旬,选择肥沃的沙壤土,每亩施入优质圈肥8000公斤,深耕耙平,做1.2米宽的平畦,栽培之前,球茎按大、中、小分级,小球茎直接栽入大田,15克以上的球茎剔除侧芽后排放在木盘内,置于室内的棚架上,适当喷水,使其在室内开花,采花后立即栽于大田,栽培株行距:十克以下的为15×5厘米,15至25克的,为25×15厘米,每穴一个,覆土深度为4厘米,冬天0度以下,需要搭建塑料供棚,使其安全过冬。
增产措施:种植西红花产量与开花多少有关,而开花多少又于球茎大小有直接关系,一般情况下,七克以下的种子很少开花,十克以上的大部分开花,15至25克的,平均每个球茎开花最多,因此,栽培大球茎是增产的关键。
地中海沿岸的气候特点是夏季炎热干燥,冬季温暖湿润,七月平均气温24至29度,降水比较少,一月平均气温5至10度,最冷的时候一般在0度左右,光照充足,这样的环境条件对西红花生长极为有利,特别是冬季的短日照,和冬春较长时间15度左右的气温,有利于西红花的生长,对球茎的膨大十分有利。
采收花朵:西红花以柱头及花柱上部入药,栽培当年十月下旬至11月中旬开花,柱头鲜艳,芳香浓郁,是最佳采收期,采后平摊在纸上,厚度不超过一厘米晒干或置50度下烘干,以色泽鲜艳,油润,芳香者最好。
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