每年的秋季，果蔬陆续进入成熟期，如苹果、土豆、生姜等，这些果蔬作为日用品之一，市场的需求比较大，但如今行情却接连走低，相比去年跌超30%，老农们能够保本就不错了。特别是北方的雨水接连来袭，更是让农产品质量变差。然而，有业内专家却预测，明年行情将大涨，别急着卖出去，真的吗？

01、苹果行情堪忧

每年的10月中下旬，富士苹果将集中进入上市期，只不过如今市场却传来了许多不利消息，如烟台、大连、营口部分地区遭遇了冰雹袭击，这些地方刚好是苹果的产区，而这波冰雹如同鸡蛋般大小，以至于不少苹果被砸得脱落或损坏。

今年苹果从年初开始就接连走跌，4月份时收购价最低已探底4-5毛一斤，7-8月份时次果1-2毛甩卖。然而，到了9月份依旧有一百多万吨库存，这也抑制了早熟苹果的价格，不少果农还要为苹果销路犯愁。

而此次冰雹的袭击，使得苹果质量再次走跌，价格想要上涨自然是成了难题。特别是烟台苹果，受损最大。今年山东雨水偏多，苹果个头明显偏小，且果锈情况比较重，劣果卖出什么好价格，果农们要有心理准备。

不过西部产区苹果受影响不大，其质量还算可以，客商积极下订单，质高价高。目前当地70#纸袋富士为2.8-3.2元/斤，统货为2-2.5元/斤，冰雹果为1.7-1.9元/斤。而在乾县产区，当地的70#富士起步价为1.1-1.3元/斤。

目前来看，今年富士苹果价格不尽人意，市场购销冷清，而随着栽种面积的增加，苹果市场出现了供应过剩的局面。不过今年的苹果质量不太好，其价格必然会继续走低，但优质果后期上涨空间较大，大家要把握机会。

2、蒜价“跳水”

近期大蒜行情并不是太好，如祁县产区一般混级蒜从2.65元跌至2元左右，市场的观望情绪较高，交易比较冷清，很多蒜农将大蒜放在冷库中，期待接下来行情好转。

而在中牟产区，大蒜交易意愿比较低迷，储存商的出货热情不是太高，当地蒜米料已跌至2.2-2.3元/斤。而在金乡产区，市场走货放缓，卖家出货积极，但没有多少人采购，其价格有所偏弱，一般混级行情为2.6-2.69元/斤，中混级为2.75-2.86元/斤，老混级为2.28-2.46元/斤。

目前来看，大蒜市场的交易风险较大，今年蒜价总体呈现出“高开低走”的局面，目前库存大蒜偏多，但出口受阻，使得这部分大蒜只能被迫转内销，自然是不利于接下来的行情，大家要谨慎行事。

3、土豆“烂市”

9月份开始，北方的秋雨明显增多，这也让土豆的上市之路受损，新季土豆上市速度受损，而土豆的地头价也在接连走低。其实今年上半年，土豆行情就十分低迷，地头价也不过4-5毛一斤，价格冷清，市场交易量不高。

从产地来看，河北围场3两以上收购价为0.6元一斤，客商拿货量开始增多；定西产区土豆供应偏多，走货量比较大，不过价格没什么变动，3两希森6号为0.6-0.62元一斤，3两陇薯10号产地价5毛一斤。

不过作为第4大主粮，土豆的需求在逐年提高，且国家也支持土豆的发展，而土豆的国际交易活跃，因此土豆就算再低迷，也不会跌太多。

因今年新土豆受雨水的影响，部分土豆质量不是太好，其价格接连走跌，市场也才不过1-1.5元左右，且客商不愿意收购，使得这部分土豆“烂市”出现，但预计后市优质土豆数量减少，价格有走高的可能。

4、生姜大跌4元

去年同期生姜产地价5元一斤，但今年却跌至1-1.5元/斤，同比直接跌了4元，这样的价格让很多姜农们心寒。

从市场来看，莱芜产区，洗姜行情为1-1.3元/斤，当地生姜产量较多，但迟迟无法走货，而贸易商挑拣心态严重，价格持续低迷；莱州市场价格还算可以，当地生姜质量好，价格为1.5元/斤；昌邑产区洗姜行情为1.3-1.5元，精品姜为1.6-1.9元/斤。

今年生姜价格走跌，还因种植面积创新高，超200万亩，面积增幅15-20%，其产量自然也迎来了一波上涨。谁曾想，正是农民跟风种姜，使得市场的生姜产量偏多，其价格断崖式走跌。

不过如今新姜还没集中上市，但不少地方却遭遇了雨水侵袭，山东、河南、河北不少产区遭遇了水泡，这对生姜质量是一大威胁。但泡水姜太多，优质姜数量少，后期生姜价格大概率走高。因此，如果手里有优质姜的可以囤起来，明年行情会更高。

业内专家人士认为，今年北方秋雨连绵，对农作物的影响非常大，而苹果、土豆、生姜本就是耐囤储之物，预计明年开始价格会有所上涨，大家咋看？